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A Farinha de Maracujá é versátil e uma das pioneiras das farinhas sem glúten. É
ótima para dietas low carb e vem da parte branca entre a casca e a polpa do
maracujá. A árvore de nome científico Passiflora edulis é nativa e muito
encontrada no sudeste brasileiro.
A Farinha de Maracujá é uma excelente fonte de fibra e grande aliada no
emagrecimento. Além disso, ajuda no controle da glicemia e do colesterol ruim,
proporciona maior saciedade e colabora na digestão. Possui vitaminas como a B,
ferro, cálcio, ferro e pectina. Essa farinha não contém glúten, podendo ser
usada por pessoas com restrições a ele e em dietas como low carb.
Os benefícios da Farinha de Maracujá incluem o controle e prevenção da diabetes,
ajudando a equilibrar o açúcar no corpo e reduzindo os riscos de se desenvolver
diabetes. Além disso, facilita a digestão, cria uma camada protetora nas paredes
do estômago e previne contra doenças como o câncer.
A Farinha de Maracujá também diminui o colesterol e o triglicérides, facilitando
a eliminação do colesterol ruim, LDL, pelo processo digestivo. Além de conter
vitaminas como ferro, magnésio e as do complexo B, essa farinha contém fibra que
ajuda na digestão e diminui o colesterol, oferecendo maior sensação de
saciedade, diminuindo a quantidade e as vezes em que seus consumidores se
alimentam.
